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Verrine d'avocat, crevettes & fromage frais

Temps préparation
0h20
Difficulté
Budget
INGREDIENTS
(4 PERSONNES)
  • 3 avocats
  • 20 crevettes décortiquées
  • 2 citrons verts
  • 150g de fromage frais
  • ½ cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à café de mayonnaise
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Ciboulette fraîche
  • Sel et poivre
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LES ETAPES DE LA RECETTE
  1. Pressez le citron vert.
  2. Épluchez les avocats et écrasez les avec une fourchette afin de ne plus avoir de morceaux. Ajoutez le jus d’1/2 citron vert. Salez et poivrez.
  3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage frais, le jus d’1/2 citron vert, la mayonnaise, la ciboulette et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
  4. Décortiquez les crevettes et coupez les en petits morceaux.
  5. Répartissez la mousse d’avocat dans les verrines, puis ajoutez la crème. Décorez les verrines avec les morceaux de crevettes, quelques brins de ciboulette et des rondelles de citron vert.
  6. À déguster bien frais.
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