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Décembre
2019

Les clés pour organiser un repas de Noël

Chaque année c’est la même chose, l’organisation du repas de Noël occupe tout votre temps, et vous ne profitez pas pleinement de ce moment convivial.

Voici 5 astuces pour gagner du temps :


1) Elaborez une « To do list »
Listez les différentes recettes et actions à effectuer, par ordre de priorité. Cela permet une meilleure organisation et surtout d’éviter les oublis.


2) Faites-vous aider !

Divisez les différentes parties de votre repas et déléguez certaines parties simples à des membres de votre famille. Vous pouvez aussi commander chez le traiteur une partie du repas. Par exemple, la partie « Apéritifs » peut être gérée par votre tante et la partie « Dessert » par le traiteur. Cependant, n’oubliez pas de faire votre demande à l’avance.


3) Préparez votre liste de courses

Listez les produits que vous souhaitez incorporer à votre repas. Petite astuce, rendez-vous en magasin la veille du Réveillon pour faire vos courses. Vous éviterez l’affluence de la veille de Noël et vous pourrez également avoir la possibilité de revenir le lendemain en cas d’oublis !


4) Concoctez à l’avance

L’exemple le plus connu est celui de la traditionnelle bûche de Noël. Préparez la une semaine avant et congelez-la. D’autres plats peuvent également être préparés à l’avance comme les soupes, le foie gras ou encore les tartes qui peuvent être conservés au réfrigérateur et donc réalisés quelques jours avant.


5) Préférez des recettes que vous avez déjà testées

L’heure est à la fête alors pas question de se louper ! Choisissez des recettes que vous avez déjà eu l’occasion de tester pour plus de sérénité.


Astuce : préparez un plan B simple et sûr en cas de gros problème en cuisine le jour J ;)


Et n’oubliez pas, Noël est l’occasion de partager un bon moment en famille.

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